Hovedretter - les plats - main courses

	Dagens kjøtt Viande du jour Today´s meat	245.-
	Entrecôte med bifftomat, haricot verts og sauce béarnaise Entrecôte, tamate provençale, haricôt verts, sauce béarnaise Rib-eye steak with beef tomato, green beans and béarnaise sauce	275,-
	Epleglasert svineknoke på spätzle med løkringer og weissbier-sauce Jarret de porc fumé avec spätzle et sauce biere blanche Appleglazed leg of pork with onion rings and weissbier sauce	255.-
	Choucroute med hjemmelagde pølser og dobbelrøkt bacon Choucroute, saucisse maison et poitrine doublement fumée Choucroute with homemade sausages and double-smoked bacon	225,-
	Innbakt perlehøne med stekt foie gras, epler og kirsebærsaus (min 2 pers./pris pr. pers) Pintade en croûte de foie gras poêlé et sauce cerise (min 2 pers. prix p.p) Saltbaket Guinea fowl with foie gras and cherry sauce (min 2 pers. price p.p)	325,-

	Dagens fisk Poisson du jour Todays fish	245.-
	Sjøtunge meunière servert med frisk salat og mandelsmør Sole meunière et salade verte Sole meunière with fresh green salad and almond butter	295.-
	Pannestekt ishavsrøye med melbatoast, blomkål, gule rosiner og hollandaise Omble l`Arctic poêlé avec choux fleur et sauce hollandaise Panfried Arctic char with cauliflower and sauce hollandaise	255.-
	Fritert smørtungefilet med hvit asparges, erter francaise og espelette-majones Limande frites avec asperges blanche et mayonnaise espelette Fried lemon sole with white asparagus and espelette-mayonnaise	275.-