Velkommen til Brasserie Blanche

Restaurant Brasserie Blanche er en hyggelig restaurant mellom slottet og Majorstua. Vi har fokus på franske klassikere, kombinert med spennende retter med sesongens råvarer. Velkommen til bords!

Om ossBestill bord

Om oss

Velkommen hjem

Brasserie Blanche er et fransk brasserie, med en uformell og rustikk atmosfære, men det har ikke alltid vært kulinariske opplevelser som har stått øverst på aktivitetslisten i det som nå er vår restaurant.

Opprinnelig ble murbygget i det som er Josefinesgate 23 bygget som stall. Senere har det blant annet vært både bilverksted og interiørbutikk her, før det ble ryddet plass for vår hyggelige restaurant.

Vår meny er inspirert av det gamle klassiske franske kjøkken. Med spesialiteter som fransk løksuppe, sjøtunge meunier og tarte tatin.

Vi ønsker at du skal føle deg hjemme hos oss. Selv om vi har 125 plasser over to etasjer, er restauranten oppdelt i flere soner for å få en intim og hyggelig atmosfære.

Skal du samle mange venner kan du bruke vårt chambre separée der det er plass til fra 20 personer til 70 personer.

Velkommen hjem til oss.

Hva skjer hos Brasserie Blanche

Winemakers dinner hos Brasserie Blanche

Smaken av Sommer 2018

Bookatables sommerkampanje 1. Juli – 30 August

3-retters meny & et glass musserende – 495 kr per person

Et glass musserende ved ankomst( det finnes også alkoholfritt alternativ )

Forrett
Laks tartar, lime & tørket rugbrød

Hovedrett
Andebryst, nykål, asparges & estragonsjy

Dessert
Jordbærsuppe, rabarbra, vaniljemousse & mynte

Bordbestilling gjøres direkte på tlf 23 20 13 10 eller på nett 🙂  

Winemakers dinner
Mandag 17 September  kl 19.00 kommer kunnskapsrike og karismatiske Anne Trimbach
fra Alsace produsenten F.E Trimbach.
Det vil bli mat og vin i kombinasjon og garantert god stemning 🙂

MENY

Aperitiff
Riesling 2016

****

Løyrom med ristet brioche, rødløk og dill
Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2015

****

Skrei med blomkålkrem og beurre noisette med hasselnøtter
Riesling Cuvée Frédéric Emile 2010
Riesling Grand Cru Geisberg 2012

****

Stekt foie gras med karamellisert eple
Pinot Gris Réserve Personeller 2012 MAGNUM

****

Choucroute med hjemmelagde pølser og dobbeltrøkt bacon
Pinot Noir Réserve 2015

****

Omelette Norvegienne med mango og pasjonsfrukt
Gewurtztraminer Verdanges Tardives

Fem retter med vin og aperitif; 1695,- per person
 
Middagen begynner 19.00. Begrenset antall plasser.

For påmelding send mail til bestilling@blanche.no
Merk: Trimbach
Følg med for mer informasjon eller Abonnér på vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert om kommende Winemakers dinners på Brasserie Blanche.
  • Ukens 3-retters
    395,-
  • Ukens 4-retters
    445,-
  • Ukens 5-retters
    495,-

Forretter / Entrées

  • Laksetartar med luftig urtekrem, sitron & tørket rug
    155,-
    Tartare de saumon Norvégien avec sa crème d´herbes, sitron et pain séchée
  • Hvitløksgratinerte snegler med champignon
    115,- / 170,-
    Escargots gratinés à l’ail servi avec des champignons
  • Østers naturell. Pris per stk
    32,-
    Huîtres Naturelles. Prix par pièce
  • Skrapet tartar av oksefilet tilsmakt pepperrot og Dijon-sennep
    165,-
    Tartare de boef servi avec raifort et moutarde de Dijon
  • Gratinert chèvre med bakt eple & karamelliserte nøtter
    145,-
    Chèvre gratiné  avec pomme cuites et noix caramélisées 
  • Urtegratinerte sjøkreps fra Frøya
    275,-
    Langousines de Frøya gratinées aux herbes
  • Gratinert beinmarg med persille & grillet brød
    165,-
    Os á moelle gratinée avec persil et pain grillée

Hovedretter / Plats Principaux

  • Steak tartar med pommes frites
    285,-
  • Grillet entrecote med tomat, pommes frites og sauce Bernaise
    315,-
  • Norsk Lam med ovnsbakte gulrøtter, pommes "røsti" & timiansjy
    315,-
    Agneau Norvégien avec pommes rösti et carotte roti; jus dágneau á la coriandre
  • Dagens kjøtt fra menu du jour
    295,-
    Viande du jour
  • Sjøtunge meunière servert med frisk salat og mandelsmør
    325,-
  • Grillet laks med fennikelpuré tilsmakt med safran, aubergine & sauce vierge
    295,-
    Saumon Norvégien, purée de fenouil au safran, aubergine et sauce vierge
  • Posjert kveite med blåskjellnage & grønne asparges
    315,-
    Flétan pochée et sa nage de moules, asperges verte françaises 
  • Dagens fisk fra menu du jour
    295,-
    Poisson du jour

Desserter / Desserts

  • Eple tarte tatin med vaniljeis
    135,-
  • Crème Brûlée
    115,-
  • Sjokoladefondant Valrhona med bringebær og Tahiti vaniljeis
    135,-
    Fondant au chocolat Valrhona, sorbet fraise et citron vert 
  • Petit fours, 3 stk
    45,-
  • Utvalg av franske modne oster
    155,-
  • Utvalg av friske sorbeter
    135,-
    Assortiments de sorbet de saison

Vinkart / Notre cave à vins

Eksklusive råvarer krever godt følge. Vår rikholdige vinkjeller bugner av viner fra Frankrikes klassiske vinområder, men vi har også holdt av plass til noen outsidere og nykommere fra utvalgte områder i både den nye og gamle verden.

La deg gjerne inspirere av våre tre- fire- og femretters vinmenyer, eller spør vår erfarne sommelierer om anbefalinger tilpasset måltidet.

Ønsker du å få tilsendt vinkartet?
Send gjerne en e-post til bestilling@blanche.no

Selskap hos Brasserie Blanche

Brasserie Blanche tilbyr chambre séparé for grupper fra 20 til 70 gjester. Er dere riktig mange er det mulig å leie hele stedet som tar 125 gjester til middag.

Våre selskapsmenyer er tilpasset grupper på 8 personer og oppover. Hele selskapet må enes om en felles meny – det vil si like retter til alle. Menyen tilpasses selvfølgelig for allergikere og diettbehov. Vi setter pris på tilbakemelding av menyvalg senest 3 dager før reservasjonen.

Menu Gourmand

En selskapsmeny inspirert av årstiden, perfekt for kalde høstkvelder

  • Gourmand 3-retters
    545,-
  • Gourmand 4-retters
    615,-
    Vinmeny 525,-
  • Gourmand 5-retters
    645,-
    Vinmeny 595,-

Sett sammen din egen meny fra rettene nedenfor

  • Risotto med gresskar, fritert grønnkål og salte kjerner
  • Torskefilet med mandelpotetpuré, rødvinssjy & trøffelskum
  • Andebryst med sellerirotkrem, rotfrukter & appelsinsaus
  • Utvalg av franske oster
  • Valrhona sjokolade med pasjonsfruktgele, bringebærsorbet og crumble

Menu Paysanne

Vår klassiske brasserie-meny med franske spesialiteter

  • Paysanne 3-retters-meny
    465,-
    Vinmeny 395,-
  • Gratinert chevre med bakt eple & karamelliserte nøtter
  • Langtidstekt svinenakke med cassolet & sjysaus
  • Crème brûlée

Menu Bobo

Velsmakende klassikere fra det norske og det franske kjøkken.

  • Bobo 3-retters
    595,-
    Vinmeny 455,-
  • Bobo 4-retters
    675,-
    Vinmeny 525,
  • Bobo 5-retters
    695,-
    Vinmeny 595,-

Sett sammen din egen meny fra rettene nedenfor

  • Terrine á la Blanche
  • Posjert villkveite med grønnsaker & blåskjellnage
  • Braisert oksekjake med potet, rødvin-sjy & pepperrot
  • Utvalg av franske oster
  • Sjokoladefondant med salt crumble, bringebær & vaniljeis

Til større selskaper og arrangementer tilrettelegger vi for deg og dine behov. Sammen finner vi den beste løsningen for ditt selskap.

Ta kontakt med oss på telefon eller e-post, så avtaler vi tid for et møte på restauranten.

Bestill bord

Velkommen til bords

Bruk skjemaet nedenfor for å bestille bord.

Vil du helst bestille over telefonen? Ring oss på 23 20 13 10
Du kan også sende en melding til oss på bestilling@blanche.no


Åpningstider:

Tirsdag-lørdag:  17.00 – 23.00
Søndag:  16.00-21.00

Her finner du oss