Velkommen til Brasserie Blanche

Restaurant Brasserie Blanche er en hyggelig restaurant mellom slottet og Majorstua. Vi har fokus på franske klassikere, kombinert med spennende retter med sesongens råvarer. Velkommen til bords!

Om ossBestill bord

Om oss

Velkommen hjem

Brasserie Blanche er et fransk brasserie, med en uformell og rustikk atmosfære, men det har ikke alltid vært kulinariske opplevelser som har stått øverst på aktivitetslisten i det som nå er vår restaurant.

Opprinnelig ble murbygget i det som er Josefinesgate 23 bygget som stall. Senere har det blant annet vært både bilverksted og interiørbutikk her, før det ble ryddet plass for vår hyggelige restaurant.

Vår meny er inspirert av det gamle klassiske franske kjøkken. Med spesialiteter som fransk løksuppe, sjøtunge meunier og tarte tatin.

Vi ønsker at du skal føle deg hjemme hos oss. Selv om vi har 125 plasser over to etasjer, er restauranten oppdelt i flere soner for å få en intim og hyggelig atmosfære.

Skal du samle mange venner kan du bruke vårt chambre separée der det er plass til fra 20 personer til 70 personer.

Velkommen hjem til oss.

Hva skjer hos Brasserie Blanche

Winemakers dinner hos Brasserie Blanche

Vi elsker kjærligheten, og nå er det ikke lenge til valentines!

 Husk å book bord hos oss i god tid da det allerede har begynt å fylles opp!

Ta med din kjære, bestevenn, mamma, bestefar eller en annen som du er ekstra glad i til oss på valentines for en fortreffelig aften!

Vi har to bookingsmuligheter;
17:00 og 20:30

Velkommen til oss på Blanche!

Vi gjentar suksessen fra i fjor og får besøk av kunnskapsrike, 

kule og karismatiske Anne Trimbach💃🏻 fra Alsace produsenten F.E Trimbach. 

Tirsdag 25 Februar  kl 19.00 !!

Det vil bli mat og vin i kombinasjon og GARANTERT god stemning 🥂

MENY
Aperitiff
Riesling 2016

****

Løyrom med ristet brioche, rødløk og dill
Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2016

****

Skrei med blomkålkrem og beurre noisette med hasselnøtter
Riesling Cuvée Frédéric Emile 2011
Riesling Grand Cru Geisberg 2013

****

Stekt foie gras med karamellisert eple
Pinot Gris Réserve Personeller 2015

****

Choucroute med hjemmelagde pølser og dobbeltrøkt bacon
Pinot Noir Réserve 2018

****

Omelette Norvegienne med mango og pasjonsfrukt
Gewurtztraminer Verdanges Tardives 2011

5 retter med vin og aperitif; 1695,- per person

Middagen begynner 19.00. Begrenset antall plasser.

For påmelding send mail til:

bestilling@blanche.no
Merk: Trimbach

Følg med for mer informasjon eller Abonnér på vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert om kommende Winemakers dinners på Brasserie Blanche.

  • Menu du jour 3 Retter
    395,-
  • Menu du jour 4 Retter
    495,-

Forretter / Entrées

  • Gratinert løksuppe
    145,-
    Soupe à l´oignon gratinée
  • Hvitløksgratinerte snegler med champignon
    145,- / 235,-
    Escargots gratinés à l’ail servi avec des champignons
  • Østers naturell. Pris per stk
    32,-
    Huîtres Naturelles. Prix par pièce
  • Kremet blåskjellsuppe med safran
    155,-
    Soupe de moules safranées
  • Skrapet tartar av oksefilet tilsmakt med pepperrot og Dijon sennep
    165,-
    Tartare de boeuf servi avec raifort et moutarde de Dijon
  • Urtegratinerte sjøkreps fra Frøya
    275,-
    Langoustines de Frøya gratinées aux herbes
  • Gratinert chevre med nøtter og moreller
    145,-
    Chevre chaud gratiné avec noisettes et cerises confites

Hovedretter / Plats Principaux

  • Steak tartar med pommes frites
    295,-
  • Grillet entrecôte med tomat, pommes frites og sauce Béarnaise à la Blanche
    315,-
  • Andebryst med sellerirotkrem, haricots vert & aigre doux
    315,-
    Magret de canard français, crème de céleri, haricots vert et sauce aigre doux
  • Braisert oksekjake med potetpuré, rødvinssjy og pepperrot
    295,-
    Joue de boeuf braisée, purée de pomme de terre, sauce vin rouge et raifort
  • Sjøtunge meunière servert med salat og mandelsmør
    325,-
  • Posjert kveite, blomkålpuré , hasselnøtter og brunet smør
    325,-
    Fletan poché, purée de choux fleur et beurre noisette
  • Torskefilet med mandelpotetpuré, rødvinsjy & trøffelskum
    315,-
    Filet de cabillaud, puree de pomme de terre, sauce vin rouge et emulsion de truffes noir

Desserter / Desserts

  • Eple tarte tatin med vaniljeis
    135,-
  • Crème Brûlée med appelsin og kanel
    115,-
  • Sjokoladefondant Valrhona med vaniljeis
    145,-
    Fondant au chocolat Valrhona servi avec glace à la vanille
  • Omelette Norvégienne
    175,-
  • Petit fours, 3 stk
    45,-
  • Utvalg av franske modne oster
    155,-
  • Valrhona sjokolademakron og bringebærsorbet
    145,-
    Macaron au chocolat noir de chez Valrhona et sorbet framboise

Vinkart / Notre cave à vins

Eksklusive råvarer krever godt følge. Vår rikholdige vinkjeller bugner av viner fra Frankrikes klassiske vinområder, men vi har også holdt av plass til noen outsidere og nykommere fra utvalgte områder i både den nye og gamle verden.

Ønsker du å få tilsendt vinkartet?
Send gjerne en e-post til bestilling@blanche.no

Selskap hos Brasserie Blanche

Brasserie Blanche tilbyr chambre séparé for grupper fra 20 til 70 gjester. Er dere riktig mange er det mulig å leie hele stedet som tar 125 gjester til middag.

Våre selskapsmenyer er tilpasset grupper på 8 personer og oppover. Hele selskapet må enes om en felles meny – det vil si like retter til alle. Menyen tilpasses selvfølgelig for allergikere og diettbehov. Vi setter pris på tilbakemelding av menyvalg senest 3 dager før reservasjonen.

Menu Notable

En selskapsmeny inspirert av årstiden.

  • Notable 3-retters
    645,-
  • Notable 4-retters
    695,-
    Vinmeny 565,-
  • Notable 5-retters
    745,-
    Vinmeny 645,-

Sett sammen din egen meny fra rettene nedenfor

  • Gresskarrisotto med kastanjer og parmesan
  • Posjert villkveite med jordskokk og blåskjellsaus
  • Braisert oksekjake med potetpuré, rødvinnjy og pepperrot
  • Utvalg av franske oster
  • Omelette Norvégienne

Menu Campagnard

Vår klassiske brasserie-meny med franske spesialiteter

  • Campagnard 3 Retters meny
    495,-
    Vinmeny 455,-
  • Gratinert chevre med bakt eple og karamelliserte nøtter
  • Coq au vin, champignon og potetpuré
  • Crème Brûlée med appelsin og kanel

Menu Sophistiquee

Velsmakende klassikere fra det norske og det franske kjøkken.

  • Sophistiquee 3-retters
    565,-
    Vinmeny 495,-
  • Sophistiquee 4-retters
    615,-
    Vinmeny 565,
  • Sophistiquee 5-retters
    675,-
    Vinmeny 645,-

Sett sammen din egen meny fra rettene nedenfor

  • Kremet blåskjellsuppe med safran
  • Torskefilet med mandelpotetpuré, rødvinssjy og trøffelskum
  • Andebryst med sellerirotkrem, haicots verts & aigre doux
  • Utvalg av franske oster
  • Valrhona sjokolademakron og bringebærsorbet

Til større selskaper og arrangementer tilrettelegger vi for deg og dine behov. Sammen finner vi den beste løsningen for ditt selskap.

Ta kontakt med oss på telefon eller e-post, så avtaler vi tid for et møte på restauranten.

Bestill bord

Velkommen til bords

Bruk skjemaet nedenfor for å bestille bord.

Vil du helst bestille over telefonen? Ring oss på 23 20 13 10
Du kan også sende en melding til oss på bestilling@blanche.no


Åpningstider:

Mandag: Stengt
Tirsdag-lørdag:  17.00 – 22.00
Søndag:  16.00-21.00

Her finner du oss