12

Velkommen til Brasserie Blanche

Restaurant Brasserie Blanche er en hyggelig restaurant mellom slottet og Majorstua. Vi har fokus på franske klassikere, kombinert med spennende retter med sesongens råvarer. Velkommen til bords!

Om ossBestill bord

Velkommen hjem

Brasserie Blanche er et fransk brasserie, med en uformell og rustikk atmosfære, men det har ikke alltid vært kulinariske opplevelser som har stått øverst på aktivitetslisten i det som nå er vår restaurant.

Opprinnelig ble murbygget i det som er Josefinesgate 23 bygget som stall. Senere har det blant annet vært både bilverksted og interiørbutikk her, før det ble ryddet plass for vår hyggelige restaurant.

Vår meny er inspirert av det gamle klassiske franske kjøkken. Med spesialiteter som fransk løksuppe, sjøtunge meunier og tarte tatin.

Vi ønsker at du skal føle deg hjemme hos oss. Selv om vi har 125 plasser over to etasjer, er restauranten oppdelt i flere soner for å få en intim og hyggelig atmosfære.

Skal du samle mange venner kan du bruke vårt chambre separée der det er plass til fra 20 personer til 70 personer.

Velkommen hjem til oss.

JULEMENY

Winemakers dinner hos Brasserie Blanche

Julemeny

Ovnsbakt torskerygg med potetpuré, rødvin og trøffelsaus

Andebryst med sellerirot puré, bakte rotfrukter og appelsin aigre-doux

           Sjokoladekreasjon med crumble og bringebærsorbet

695,-

Vinmeny : 595,-

Følg med for mer informasjon eller Abonnér på vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert om kommende Winemakers dinners på Brasserie Blanche.

La deg friste av vår meny

    Forretter / Entrées

    • Dagens forrett 195,-
      Entrée du jour
    • Østers naturelle pr stk 49,-
      Huìtres naturelles (prix à la pièce) 
    • Hvitløksgratinerte snegler med champignon 6 stk 195,-

      Escargots gratiné à l´ail avec champignons de Paris

    • Chevre salat med appelsinvinaigrette og saltbakte rødbeter 225,-
      Salade de chèvre avec vinaigrette à l’orange et betteraves salées
    • Skrapet tartar av oksefilet med pepperrot og Dijonsennep 225,-
      Tartare de boeuf servi avec raifort et moutarde de Dijon
    • Gratinert løksuppe à la blanche 225,-
      Soupe à l’oignon gratiné à la Blanche 
    • Urtegratinert sjøkreps fra Frøya 295,-
      Langoustines de Frøya gratinées aux herbes
    • Helbakt økologisk blomkål " Sucré Salè " med kapers og sultan rosiner 195,-
      Choux-fleur avec sauce ” Sucré salè ” câpres et raisin

      Hovedretter / Plats Principaux

      • Skrapet tartar av oksefilet med pepperrot og Dijonsennep. Pommes frites, grønn salat og Béarnaise 375,-

        Tartare de boeuf, raifort et moutarde de Dijon. Frites, salade verte et sauce Bérnaise    

      • Andebryst med sellerirotpuré bakte rotfrukter og appelsin aigre-doux 325,-
        Magret de canard avec purée de céleri, légumes-racines au four sauce à l´orange 
      • Grillet entrecóte med syltet løk, pommes frites og saus Béarnaise 415,-
        Entrecóte grillé aux oignons marinés, frites et sauce Béarnaise
      • Braisert oksekjake med potetpuré og pepperrot 395,-
        Cou de boeuf braisé avec purée de pommes de terre et raifort
      • Gresskarrisotto med gresskarkjerner parmesan og grønnkål 325,-
        Risotto à la courge avec graines de courge, parmesan et chou frisé
      • Ovnsbakt torskerygg med potetpuré og trøffelsaus 395,-
        Dos de cabillaud avec purée de pommes de terre et sauce à la truffe
      • Ovnsbakt ishavsrøye med blomkålspuré, pommes anna, brokkolinei og soya sjy 395,-
        Omble cuite au four avec purée de chou-fleur, pommes anna, broccolinis et sauce nuage de soja
      • Sjøtunge meunière med salat og mandelsmør 455,-
        Sole meunière, salade verte et beurre d’amande

      Desserter / Desserts

      • Sjokoladekreasjon med crumble og bringebærsorbet 185,-
        Une création au chocolat avec sorbet framboise et crumble 
      • Crème brûlée med Tahitivanilje 195,-
        Crême Brûlée à la vanille de Tahiti
      • Eple tarte tatin med vaniljeis 195,-
        Tarte Tatin aux pommes, glace à la vanille
      • Franske modne oster 245,-
        Sélection de fromages français affinés
      • Sjokoladefondant med havtornbærcoulis vaniljeis, karamelisert hvit sjokolade 195,-
        Fondant au chocolat avec coulis d’argousier, glace à la vanille, chocolat blanc caramélisé
      • Petit Fours 3 stk 145,-
        Petits-fours 

        Vinkart / Notre cave à vins

        Eksklusive råvarer krever godt følge. Vår rikholdige vinkjeller bugner av viner fra Frankrikes klassiske vinområder, men vi har også holdt av plass til noen outsidere og nykommere fra utvalgte områder i både den nye og gamle verden.

        Ønsker du å få tilsendt vinkartet?
        Send gjerne en e-post til bestilling@blanche.no

        Selskap hos Brasserie Blanche

        Brasserie Blanche tilbyr chambre séparé for grupper fra 20 til 70 gjester. Er dere riktig mange er det mulig å leie hele stedet som tar 125 gjester til middag.

        Våre selskapsmenyer er tilpasset grupper på 8 personer og oppover. Hele selskapet må enes om en felles meny – det vil si like retter til alle. Menyen tilpasses selvfølgelig for allergikere og diettbehov. Vi setter pris på tilbakemelding av menyvalg senest 3 dager før reservasjonen.

        Menu Campagne

        En selskapsmeny inspirert av årstiden.

        • Meny Campagne 645,-
          Vinpakke: 595,-
        • Chevre salat med saltbakte beter, fennikel og appelsin vinaigrette
        • Coq au vin
        • Sjokoladekreasjon med crumble og bringebærsorbet

          Menu Noel

          Vår klassiske brasserie-meny med franske spesialiteter

          • Notable-3 retter kr 695,-
            Vinpakke: 595,-
          • Notable-4 retter kr 765,-
            Vinpakke: 695,-
          • Notable -5 retter kr 845,-
            Vinpakke: 795,-
          • Gresskarrisotto med parmesan og grønnkål
          • Torskerygg med potetpure, rødvin og trøffelsaus
          • Andebryst med sellerirotpuré, bakte rotfrukter og appelsin aigre-doux
          • Utvalg av modne franske oster
          • Sjokoladekreasjon med crumble og bringebærsorbet

          Menu Gourmet

          Velsmakende klassikere fra det norske og det franske kjøkken.

          • Gourmet-3 Retter kr 795,-
            Vinpakke: 695,-
          • Gourmet-4 Retter kr 895,-
            Vinpakke: 825,-
          • Gourmet-5 Retter 995,-
            Vinmeny 975,-
          • Ovnsbakt økologisk blomkål "Sucre Sale"
          • Ishavsrøye med granateple, agurk salat noisette smør
          • Braisert oksekjake med potetpuré, rødvinsaus og fersk pepperrot
          • Utvalg av modne franske oster
          • Omelette Norvégienne

            Til større selskaper og arrangementer tilrettelegger vi for deg og dine behov. Sammen finner vi den beste løsningen for ditt selskap.

            Ta kontakt med oss på telefon eller e-post, så avtaler vi tid for et møte på restauranten.

            Bestill bord

            Velkommen til bords

            Bestill bord nå

            Vil du helst bestille over telefonen? Ring oss på 23 20 13 10
            Du kan også sende en melding til oss på bestilling@blanche.no

            Leter du etter ny jobb? Send din CV til: restaurantsjef@blanche.no

            Åpningstider:

            Mandag: Stengt
            Tirsdag-lørdag:  17.00 – 22.00
            Søndag:  16.00-21.00

            Her finner du oss