12

Velkommen til Brasserie Blanche

Restaurant Brasserie Blanche er en hyggelig restaurant mellom slottet og Majorstua. Vi har fokus på franske klassikere, kombinert med spennende retter med sesongens råvarer. Velkommen til bords!

Om ossBestill bord

Velkommen hjem

Brasserie Blanche er et fransk brasserie, med en uformell og rustikk atmosfære, men det har ikke alltid vært kulinariske opplevelser som har stått øverst på aktivitetslisten i det som nå er vår restaurant.

Opprinnelig ble murbygget i det som er Josefinesgate 23 bygget som stall. Senere har det blant annet vært både bilverksted og interiørbutikk her, før det ble ryddet plass for vår hyggelige restaurant.

Vår meny er inspirert av det gamle klassiske franske kjøkken. Med spesialiteter som fransk løksuppe, sjøtunge meunier og tarte tatin.

Vi ønsker at du skal føle deg hjemme hos oss. Selv om vi har 125 plasser over to etasjer, er restauranten oppdelt i flere soner for å få en intim og hyggelig atmosfære.

Skal du samle mange venner kan du bruke vårt chambre separée der det er plass til fra 20 personer til 70 personer.

Velkommen hjem til oss.

Menu Découverte

Winemakers dinner hos Brasserie Blanche

Entrée

     Plat du Jour

   Dessert

  395,-

Følg med for mer informasjon eller Abonnér på vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert om kommende Winemakers dinners på Brasserie Blanche.

La deg friste av vår meny

    Forretter / Entrées

    • Østers naturelle pr stk 45,-
      Huìtres naturelles ( prix à la pièce) 
    • Dagens forrett 175,-
      Entrée du jour
    • Hvitløksgratinerte snegler med champignon 6 stk 185,- 12 stk 295,-

      Escargots gratiné à l´ail avec champignons de Paris

    • Gratinert Chèvresalat med urtekrutonger og akasiehonning 185,-
      Salade de Chèvre gratiné avec croutons au romarin et miel d`acasia
    • Bakt økologisk blomkål, sucré salé med kapers og rosiner 185,-
      Choux fleur au four, sucré salé avec capres et raisin
    • Skrapet tartar av oksefilet med pepperrot og Dijon sennep 195,-
      Tartare de boeuf servi avec raifort et moutarde de Dijon
    • Oksehaleravioli med consomme av grønnsaker og trøffel 285,-
      Raviole de boeuf, consommé, brunoise de legumes
    • Urtegratinert sjøkreps fra Frøya 295,-
      Langoustines de Frøya gratinées aux herbes

      Hovedretter / Plats Principaux

      • Grønn risotto med asparges, parmesan og fritert jordskokk chips 295,-

        Risotto verte avec asperges, parmesan et topinambourg fries

      • Dagens hovedrett 315,-
        Plat du jour
      • Smørstekt fransk landkylling med potetkroketter, grillet hjertesalat og Hollandaise 325,-
        Poulet de campagne, pomme croquette, coeur de salade grillé et sauce Hollandaise
      • Skrapet tartar av oksefilet med pepperrot og Dijonsennep. Pommes frites, grønn salat og Bérnaise 345,-

        Tartare de boeuf, raifort et moutarde de Dijon. Frites, salade verte et sauce Bérnaise    

      • Grillet entrecóte med tomat, pommes frites og saus Bérnaise 365,-
        Entrecóte grillé servie avec tomates, frites et sauce Béarnaise
      • Moules frites med aioli og fries 295,-
        Moules frites à la Blanche
      • Ovsbakt ishavsrøye med grønnsaksterrine og beurre blanc 335,-

        Omble chevalier au four, terrine de legumes de saison et beurre blanc

      • Sjøtunge meunière med salat og mandelsmør 395,-
        Sole meunière, salade verte et beurre d’amande

      Desserter / Desserts

      • Dagens dessert fra menu du jour 155,-
        Dessert du jour
      • Crème brûlée med Tahiti vanilje 155,-
        Crème Brûlée à la vanille de Tahiti
      • Eple tarte tartin med vaniljeis 165,-
        Tarte Tatin aux pommes, glace à la vanille
      • Valhrona sjokoladeterrine av Araguani og Ivoire med pistasj og bær 165,-
        Valhrona terrine aux chocolats, Araguani et Yvoire, pistache et baie rouge
      • Sitronterte med marengs og bringebærsorbet 165,-
        Tarte au citron avec meringue et sorbet a la framboise
      • Franske modne oster 225,-
        Sélection de fromages français affinés

        Vinkart / Notre cave à vins

        Eksklusive råvarer krever godt følge. Vår rikholdige vinkjeller bugner av viner fra Frankrikes klassiske vinområder, men vi har også holdt av plass til noen outsidere og nykommere fra utvalgte områder i både den nye og gamle verden.

        Ønsker du å få tilsendt vinkartet?
        Send gjerne en e-post til bestilling@blanche.no

        Selskap hos Brasserie Blanche

        Brasserie Blanche tilbyr chambre séparé for grupper fra 20 til 70 gjester. Er dere riktig mange er det mulig å leie hele stedet som tar 125 gjester til middag.

        Våre selskapsmenyer er tilpasset grupper på 8 personer og oppover. Hele selskapet må enes om en felles meny – det vil si like retter til alle. Menyen tilpasses selvfølgelig for allergikere og diettbehov. Vi setter pris på tilbakemelding av menyvalg senest 3 dager før reservasjonen.

        Menu Campagnard

        En selskapsmeny inspirert av årstiden.

        • Meny Campagnard 3-retter kr 545,-
          Vinpakke: 525,-
        • Gratinert Chèvre med krutonger, salat og honning
          Chèvre salad with croutons and honey
        • Braisert svinenakke med potetpure, sesongens grønnsaker og rødvins saus
          Braised pork neck with mashed potatoes, seasonal vegetables and red wine sauce 
        • Rabarbrasuppe med vaniljemousse

          Rhubarbra soup med vanilla mousse

          Menu Gourmand

          Vår klassiske brasserie-meny med franske spesialiteter

          • Gourmand-3 retter kr 595,-
            Vinpakke: 545,-
          • Gourmand-4 retter kr 645,-
            Vinpakke: 615,-
          • Gourmand-5 retter kr 795,-
            Vinpakke: 695,-
          • Grønn risotto med asparges
            Green risotto with asparagus
          • Bakt ishavsrøye med blomkål, beurre noisette, og kapers
            Baked artic char with cauliflower, beurre noisette and capers
          • Braisert oksekjake med potetpuré, sesongens grønnsaker og pepperrot

            Braised beef cheeks, mashed potatoes, seasonal vegetables and horseradish

          • Utvalg av modne franske oster
            Selection of french matured cheese
          • Sitronterte med marengs og bringebærsorbet
            Lemon tart with meringue and raspberry sorbet

          Menu Notable

          Velsmakende klassikere fra det norske og det franske kjøkken.

          • Notable-3 Retter kr 685,-
            Vinpakke: 545,-
          • Notable-4 Retter kr 695,-
            Vinpakke: 615,-
          • Notable-5 Retter kr 745,-
            Vinpakke: 695,-
          • Ovnsbakt blomkål, sucrè salé , kapers og rosiner

            Oven baked cauliflower, sucré salé, capers and raisins

             

          • Posjert kveite, blåskjell nage, med safran
            Poched halibut, mussels nage with safran
          • Andebryst med røstipoteter og aigre-doux saus
            Duck breast with rösti potatoes and aigre-doux sauce
          • Utvalg av modne franske oster
            Selection of french matured cheeses 
          • Valhrona sjokoladeterrine av Araguani og Ivoire med pistasj og bær

            Valhrona black and white chocolate terrine, pistachio biscuit and berries

            Til større selskaper og arrangementer tilrettelegger vi for deg og dine behov. Sammen finner vi den beste løsningen for ditt selskap.

            Ta kontakt med oss på telefon eller e-post, så avtaler vi tid for et møte på restauranten.

            Bestill bord

            Velkommen til bords

            Bestill bord nå

            Vil du helst bestille over telefonen? Ring oss på 23 20 13 10
            Du kan også sende en melding til oss på bestilling@blanche.no


            Åpningstider:

            Mandag: Stengt
            Tirsdag-lørdag:  17.00 – 22.00
            Søndag:  16.00-21.00

            Her finner du oss