12

Velkommen til Brasserie Blanche

Restaurant Brasserie Blanche er en hyggelig restaurant mellom slottet og Majorstua. Vi har fokus på franske klassikere, kombinert med spennende retter med sesongens råvarer. Velkommen til bords!

Om ossBestill bord

Velkommen hjem

Brasserie Blanche er et fransk brasserie, med en uformell og rustikk atmosfære, men det har ikke alltid vært kulinariske opplevelser som har stått øverst på aktivitetslisten i det som nå er vår restaurant.

Opprinnelig ble murbygget i det som er Josefinesgate 23 bygget som stall. Senere har det blant annet vært både bilverksted og interiørbutikk her, før det ble ryddet plass for vår hyggelige restaurant.

Vår meny er inspirert av det gamle klassiske franske kjøkken. Med spesialiteter som fransk løksuppe, sjøtunge meunier og tarte tatin.

Vi ønsker at du skal føle deg hjemme hos oss. Selv om vi har 125 plasser over to etasjer, er restauranten oppdelt i flere soner for å få en intim og hyggelig atmosfære.

Skal du samle mange venner kan du bruke vårt chambre separée der det er plass til fra 20 personer til 70 personer.

Velkommen hjem til oss.

Meny découverte

Winemakers dinner hos Brasserie Blanche

Entrée

        Plat du jour

Dessert

395,-

Følg med for mer informasjon eller Abonnér på vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert om kommende Winemakers dinners på Brasserie Blanche.

La deg friste av vår meny

    Forretter / Entrées

    • Østers naturelle pr stk 49,-
      Huìtres naturelles ( prix à la pièce) 
    • Grillet Nykål med hollandaise og hasselnøtter 185,-
      Choux frais grillé avec sauce hollandaise et noisettes
    • Bakt laks med eple og pepperrotkrem 195,-
      Saumon au four avec pomme et crème de raifort
    • Gratinert Chèvresalat med ristede hasselnøtter og beter med honning 195,-
      Chèvre gratiné avec noisettes, betteraves et miel d’acacia
    • Skrapet tartar av oksefilet med pepperrot og Dijon sennep 215,-
      Tartare de boeuf servi avec raifort et moutarde de Dijon
    • Urtegratinert sjøkreps fra Frøya 315,-
      Langoustines de Frøya gratinées aux herbes
    • Hvitløksgratinerte snegler med champignon 6 stk 195,- 12 stk 295,-

      Escargots gratiné à l´ail avec champignons de Paris

    • Dagens forrett 195,-
      Entrée du jour

      Hovedretter / Plats Principaux

      • Braisert svinenakke med hvitløk og persille 355,-
        Coude porc braisé à l’ail et persil
      • Lår av Fransk landkylliing med potetpuré og estragonsjy 365,-
        Cuisse de poulet de campagne français avec purée de pommes de terre et jus à l’estragon
      • Skrapet tartar av oksefilet med pepperrot og Dijonsennep. Pommes frites, grønn salat og Bérnaise 365,-

        Tartare de boeuf, raifort et moutarde de Dijon. Frites, salade verte et sauce Bérnaise    

      • Grillet entrecóte med tomat, pommes frites og saus Bérnaise 385,-
        Entrecóte grillé servie avec tomates, frites et sauce Béarnaise
      • Dagens hovedrett 335,-
        Plat du jour 
      • Grønn risotto med petit pois, parmesan og fritert jordskokk chips 315,-
        Risotto avec petit pois, parmesan, topinambourgs croustillants et bacon
      • Bakt fjellørret med primører og soyasjy 345,-
        Truite de montagne au four, avec légumes de printemps et sauce soja
      • Skatevinge med aspargesbønner, kapers og sitron 345,-
        Aile de raie meunière avec haricots verts, câpres et citron
      • Sjøtunge meunière med salat og mandelsmør 415,-
        Sole meunière, salade verte et beurre d’amande

      Desserter / Desserts

      • Dagens dessert fra menu du jour 175,-
        Dessert du jour
      • Crème brûlée med Tahiti vanilje 175,-
        Crême Brûlée à la vanille de Tahiti
      • Kald rabarbrasuppe med vaniljemousse og kokossorbet 175,-
        Soupe froide à la rhubarbe avec mousse de vanille et sorbet noix de coco 
      • Eple tarte tartin med vaniljeis 185,-
        Tarte Tatin aux pommes, glace à la vanille
      • Sjokoladefondant Valrhona med vaniljeis 195,-
        Création de chocolat noir Valhrona, glace à la vanille
      • Franske modne oster 245,-
        Sélection de fromages français affinés

        Vinkart / Notre cave à vins

        Eksklusive råvarer krever godt følge. Vår rikholdige vinkjeller bugner av viner fra Frankrikes klassiske vinområder, men vi har også holdt av plass til noen outsidere og nykommere fra utvalgte områder i både den nye og gamle verden.

        Ønsker du å få tilsendt vinkartet?
        Send gjerne en e-post til bestilling@blanche.no

        Selskap hos Brasserie Blanche

        Brasserie Blanche tilbyr chambre séparé for grupper fra 20 til 70 gjester. Er dere riktig mange er det mulig å leie hele stedet som tar 125 gjester til middag.

        Våre selskapsmenyer er tilpasset grupper på 8 personer og oppover. Hele selskapet må enes om en felles meny – det vil si like retter til alle. Menyen tilpasses selvfølgelig for allergikere og diettbehov. Vi setter pris på tilbakemelding av menyvalg senest 3 dager før reservasjonen.

        Menu Campagne

        En selskapsmeny inspirert av årstiden.

        • Meny Campagne 575,-
          Vinpakke: 525,-
        • Gratinert Chèvre med ristede hasselnøtter og beter med honning
          Chèvre gratiné avec noisettes, betteraves et miel d’acacia
        • Coq au vin
          Coq au vin
        • Kald rabarbrasuppe med vaniljemousse og kokssorbet
          Soupe froide à la rhubarbe avec mousse de vanille et sorbet noix de  coco

          Menu Notable

          Vår klassiske brasserie-meny med franske spesialiteter

          • Notable-3 retter kr 695,-
            Vinpakke: 575,-
          • Notable-4 retter kr 725,-
            Vinpakke: 675,-
          • Notable-5 retter kr 795,-
            Vinpakke: 775,-
          • Grillet nykål med hollandaise og hasselnøtter
            Choux frais grillé avec sauce hollandaise et noisettes
          • Fjellørret med blomkålspure og soyasjy
            Truite de montagne, purée de chou-fleur et sauce soja
          • Braisert svinenakke med hvitløk og persille
            Cou de porc braisé à l´ail et persil
          • Utvalg av modne franske oster
            Sélection de fromages français affinés et chutney
          • Crême Brulèe
            Crême brûlée à la vanille de Tahiti

          Menu Gourmet

          Velsmakende klassikere fra det norske og det franske kjøkken.

          • Gourmet-3 Retter kr 795,-
            Vinpakke: 695,-
          • Gourmet-4 Retter kr 895,-
            Vinpakke: 875,-
          • Meny Gourmet-5 Retter 995,-
            Vinmeny 975,-
          • Bakt laks med eple og pepperrotkrem
            Saumon au four avec pomme et crème de raifort
          • Villkveite med grønn risotto og blåskjellsaus
            Flètan au risotto et sauce aux moules
          • Fransk gjøkalv med potetkrokett og estragonsjy
            Veau de coucou français avec croquette de pommes de terre et jus d’estragon
          • Utvalg av modne franske oster
            Sélection de fromages français affinés et chutney
          • Omelette Norvegienne. Flambert ved bordet
            Omelette Norvégienne, flambert à table

            Til større selskaper og arrangementer tilrettelegger vi for deg og dine behov. Sammen finner vi den beste løsningen for ditt selskap.

            Ta kontakt med oss på telefon eller e-post, så avtaler vi tid for et møte på restauranten.

            Bestill bord

            Velkommen til bords

            Bestill bord nå

            Vil du helst bestille over telefonen? Ring oss på 23 20 13 10
            Du kan også sende en melding til oss på bestilling@blanche.no

            Leter du etter ny jobb? Send din CV til: restaurantsjef@blanche.no

            Åpningstider:

            Mandag: Stengt
            Tirsdag-lørdag:  17.00 – 22.00
            Søndag:  16.00-21.00

            Her finner du oss